В преддверии зимних праздников Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) призывает граждан внимательно относиться к выбору продуктов питания. В ведомстве подчёркивают: соблюдение простых правил поможет избежать рисков для здоровья и сохранить праздничное настроение.
Агентство рекомендует приобретать продукты исключительно в разрешённых местах торговли — магазинах и на рынках, оборудованных холодильными установками и прошедших санитарно-ветеринарный контроль. В ANSA настоятельно советуют отказаться от покупок на стихийных рынках, с рук или из багажников автомобилей.
Покупателям советуют тщательно осматривать продукты. Свежее мясо должно быть упругим, без постороннего запаха и липкой поверхности, цвет — от светло-розового до тёмно-красного. На тушах обязательно наличие овального санитарного штампа, подтверждающего прохождение контроля.
При выборе яиц необходимо обращать внимание на целостность и чистоту скорлупы, а также проверять срок годности. Молочные продукты следует покупать только после изучения этикетки: информация о наличии растительных жиров или аллергенов должна быть указана в обязательном порядке.
Особое внимание уделяется рыбе. Живая рыба должна быть подвижной, с блестящей кожей, прозрачными глазами, ярко-красными жабрами без слизи и неприятного запаха. Чешуя должна быть блестящей, а мясо — упругим.
При покупке кондитерских изделий, особенно с кремом, специалисты рекомендуют проверять срок годности и состав. Этикетка должна быть хорошо читаемой, без посторонних надписей, а торговые точки обязаны информировать о наличии заменителей молочных жиров.
Также рекомендуется всегда сверять цену, указанную на полке, с суммой в кассовом чеке.
ansa.gov.md
