Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) выпустило предупреждение, призывающее граждан с осторожностью относиться к продуктам, которые они будут употреблять, особенно к рыбе, которая является одним из любимых продуктов молдаван. ANSA рекомендует приобретать продукты только в авторизованных местах, которые обеспечивают особые гигиенические и санитарные условия и подлежат санитарному контролю.
Рекомендации для выбора рыбы:
Признаки жизнеспособности: обращайте внимание на признаки жизнеспособности, такие как активное движение рыбы.
Кожные покровы: рыба должна иметь яркую окраску с блестящим пигментом.
Глаза: слегка выступающие, с блестящим черным зрачком и совершенно прозрачной роговицей.
Жабры: жабры должны быть открытыми, красного цвета, с блестящими, хорошо дифференцированными жабрами, без запаха и слизи.
Чешуя: чешуя рыбы должна быть блестящей, с небольшим количеством слизи.
Мускулатура: эластичная, с гладкой поверхностью, прочно прикрепленная к костям.
ANSA подчеркивает важность информированного выбора рыбы и рыбных продуктов, чтобы минимизировать риски для здоровья в праздничный период.
newtv.md
