Эксперты прогнозируют рост цен на свинину из-за вспышек африканской чумы свиней на свинофермах в Рошканах и Чимишенах. Производители признают, что повышение цен из-за нехватки мяса ожидаемо. На рынках покупатели чаще проходят мимо прилавков, либо делают скромные запасы перед пасхальными праздникама, когда мясо будет явно дороже. Вместе с тем, производители уверяют, что причин для беспокойства нет, а ценами сегодня спекулируют.
Продавцы мясных отделов на Центральном рынке признаются, что на неделе свинина взлетела в цене. Торговцы ссылаются на дефицит мясо, что якобы вызвано вспышкой АЧС.
ОНА: Цены выросли до 90, 95 и даже 100 леев. Товара у нас мало, хуже работаем. За неделю цена выросла на 25 леев за килограмм. Это много, надеюсь, на этом мы остановимся, потому что цены уже слишком высоки для людей. - Народ покупает? - Сегодня первый день с такими ценами, посмотрим, что будет, но покупают по такой цене сложнее.
В то же время, глава Ассоциации производителей свинины Адриан Бурдужа утверждает, что повышение цен на свинину вызвано искусственно.
АДРИАН БУРДУЖА, председатель Ассоциации производителей мяса: "До Пасхи стопроцентного повышения цен не будет, только если магазины не будут спекулировать. Они исходят от них, а не от нас. Чтобы оправдать такое увеличение, они обвиняют кого-то, в нашем случае производителей, мясную сеть, спекулируют на подорожании мяса".
Как заверил председатель Ассоциации производителей мяса, дефицита свинины на рынке нет. По словам Бурдужи, даже несмотря на крупные вспышки АЧС продукции достаточно, чтобы покрыть внутренний спрос. Связано это с тем, что в период с января по март потребление свинины упало примерно на 40 процентов по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Переработчики мяса также обеспокоены возможным дефицитом сырья на рынке. Проблему обсуждили на встрече с премьер-министром Дорином Речаном.
«Переработчики обратили внимание на то, что есть риск нехватки свинины на отечественных фермах, особенно в преддверии пасхальных праздников. Мы уточнили, что сейчас собираются данные и делается окончательный подсчет общих потерь в пересчете на местный продукт. Мы договорились о нескольких важных вещах: сохранить баланс между заводчиками – переработчиками – потребителями, чтобы мы продолжали делать инвестиции в местное свиноводство, но и следить за тем, чтобы на предприятиях по переработке мяса было достаточное количество сырья и предлагались выгодные цены для потребителей, то есть, для наших граждан. Чтобы обеспечить солидарность и сотрудничество между тремя важными звеньями сектора - поощрять тех, кто перерабатывает мясо и выставляет на полку национальную продукцию, а также защищать интересы потребителя. Чтобы улучшить способы учета и информирования о статистике поголовья на коммерческих фермах, а также в домашних хозяйствах», - отметил Дорин Речан.
По данным Национального бюро статистики, на начало 2025 года в Молдове насчитывалось 379 тысяч голов свиней. Большая часть свиней выращивается в сельскохозяйственных предприятиях (264 тыс. голов), а более 110 тыс. голов — в домохозяйствах. В прошлом году население потребило более 80 тысяч тонн свинины, из которых 92% составила местная продукция.
Exclusiv TV
