Consumul de acizi grași trans provoacă diferite maladii și poate duce la deces. Este atenționarea autorităților, după ce Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor a constatat că în aproape 80 la sută din plăcintele cu brânză vândute pe piața din Moldova, umplutura este înlocuită cu un amestec de grăsimi, cantitatea cărora depășește de 25 de ori indicii admiși la nivel european. Astfel, producătorii și comercianții din sectorul alimentar vor fi obligați să se asigure că acizii grași trans nu depășesc 2 g/100 g de grăsimi din conținutul alimentelor. O decizie în acest sens a fost aprobată de Guvern.
