Un pachet alimentar pentru școală trebuie să fie nu doar gustos, ci și echilibrat și sigur pentru consum. Nutriționiștii recomandă părinților să aleagă alimente care oferă energie și nutrienți, să fie păstrate în condiții de siguranță și să fie ușor de consumat de către copii.
Potrivit nutriționistei Maria-Victoria Racu, în cazul în care punem un prânz sau o caserolă în geanta copilului, iar aceasta nu este izolată termic, produsele pot fi păstrate la temperatura camerei și consumate în cel mult două ore.
„În primul rând, este o regulă simplă, punem în geanta elevului un fruct, două tipuri de legume în caserolă, o sursă de proteină și aici nu avem prea mare alegere. Nu o să punem pește, pentru că are un miros mai stringent și, respectiv, este un produs perisabil. Putem pune sau leguminoase, precum fasole, linte și alte tipuri de leguminoase care au fost fierte în prealabil”, a spus nutriționista.
Printre variantele potrivite se numără carnea coaptă sau oul fiert tare. O alternativă poate fi și humusul. Aceste alimente pot fi asociate cu produse din cereale integrale, iar părinții pot opta pentru orez sau mămăligă, în funcție de preferințele copilului.
La pachet poate fi adăugat și un produs lactat, precum cașcaval, brânză sau iaurt, pentru un meniu cât mai echilibrat.
Specialiștii recomandă evitarea alimentelor prăjite, a celor cu miros puternic și a produselor care se alterează ușor. Salatele cu maioneză și produsele cu cremă, de exemplu, nu sunt cele mai potrivite pentru a fi păstrate în ghiozdan.
La fel de important este ca mâncarea să fie ușor de manevrat. Produsele foarte zemoase, lipicioase sau greu de consumat pot crea disconfort copilului atunci când acesta își deschide caserola în pauză.
moldova1.md
