Каждый третий житель планеты не имеет доступа к полноценному рациону. Об этом заявил главный экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Максимо Тореро Куллен.
За последние пять лет стоимость здорового питания в мире выросла на 25% и теперь составляет в среднем $4,28 в день на человека. Это значительно выше черты крайней бедности ($3 в день). В итоге 2,69 млрд человек просто не могут позволить себе питаться правильно.
Основные продукты питания, которые люди употребляют ежедневно, например, зерновые и корнеплоды, обеспечивают большую часть суточной потребности организма в калориях, но при этом составляют лишь 13% от стоимости здорового рациона.
«Для сравнения: на долю фруктов и овощей приходится лишь 5% калорий, но 16% стоимости. То есть они значительно дороже зерновых. А продукты животного происхождения составляют почти 30% от общей стоимости», — отметил Тореро.
При этом, по данным ВОЗ, именно нездоровое питание — одна из главных причин появления сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака.
logos-pres.md
