Жители Молдовы потребляют вдвое больше соли, чем рекомендует ВОЗ. Об этом сообщает Национальное агентство общественного здоровья. Врачи предупреждают: избыточное употребление соли повышает риск гипертонии, инсульта и инфаркта. В частности, натрий способствует задержке воды в организме и увеличению объема циркулирующей крови, что приводит к повышению артериального давления. Риски еще больше возрастают, если в рационе недостаточно калия — вещества, содержащегося во фруктах, овощах, цельнозерновых продуктах и бобовых.
По данным специалистов, основная часть соли поступает из переработанных и упакованных продуктов. Гражданам советуют внимательно читать состав продуктов и ограничить потребление соли до 5 граммов в день.
Последнее исследование потребления соли с пищей, проведенное в 2016 году, показало, что молдаване потребляют в среднем около 10,5 граммов соли в день, то есть вдвое больше, чем рекомендует Всемирная организация здравоохранения. Потребление выше в сельской местности, чем в городах.
moldova1.md
