Предпасхальный хаос наблюдается в эти дни в магазинах и на рынках страны. Сотни людей заняты поиском продуктов для праздничного стола. Несмотря на высокие цены, люди не готовы отказываться от пасхальной трапезы. По словам граждан, Пасха празднуется раз в году, поэтому на продукты они отложили деньги заранее.
Праздничная суета воцарилась на Центральном рынке столицы. Десятки граждан со списками продуктов в руках стоят в очередях у прилавков с овощами, мясом и молочкой. Люди закупают всё необходимое для приготовления блюд к пасхальному столу. Самой большой популярностью пользуется ягнятина - её разобрали вмиг. Продавцы тем не менее жалуются на дефицит покупателей.
ОНА: Слабовато, по сравнению с прошлым годом намного слабее. Может быть, у людей нет денег, хотя цены ниже, чем в прошлом году, но продажи слабее. Для котлет, многие берут свиную грудинку для копчения, ребрышки для капустницы меньше. Ягнёнка продала уже, стоила 110 лей за килограмм, совсем недавно отдавала последнее. Это Пасха, на первом плане ягнёнок.
ОНА: По 89 леев за килограмм мяса без кости. - Что молдаване покупают к пасхальному столу? - Мясо для фриптуры, ребра, свиную грудку и ягненка. -Сколько стоит килограмм? - Ягненок стоит 120 лей, но я его продала. Покупателей становится меньше, многие уже ушли, надеемся на сегодня-завтра.
Незаменимыми на пасхальном столе являются сезонные овощи и зелень. Но и тут продавцы пожаловались на низкие продажи.
ОНА: Очень плохо. - А что молдаване покупают к пасхальному столу? - Берут три огурца, два помидора. Очень слабо. - Сколько стоит килограмм? Очень слабо, но, посмотрите, 20 стоят огурцы и 15 - помидоров.
ОНА: У людей нет денег, смотрите, у меня нет покупателей. - А сколько они покупают и что? - Всего понемногу, но очень мало людей. Вот, редиска 15 леев, помидоры - 40-45. - И не покупают даже сезонное? - Да, что вам сказать, очередей нет. Обычно на Пасху все полки были пустые, как же так, слабее.
Не обходится пасхальный стол без куличей и крашенок. Что касается прилавков с яйцами, граждане там не особо толпились.
ОНА: Очень слабо, я думаю, нет денег, так сильно мы еще не падали. - По сколько покупают? - 30 и 20, и 40, 60 до двух коробок, это те, кто печет и готовит блюда, а кто только красит, - 10 яиц. Посмотрите, какие дешевые - 20 лей покрупнее и 12 поменьше.
У ларьков с пасхальной выпечкой образовались очереди. Хотя куличи и рулеты в этом году подорожали, продавцы говорят, что у них есть товар на любой карман.
ОНА: Покупают больше сладкие куличи, но и с творогом немного. Просят большего с соленым творогом, а мы производим со сладким творогом. Килограмм такого со сладким творогом - 125, здесь 500 грамм, самый большой у нас выходит 65 леев, за 45 у нас по 300 грамм, есть за 18 леев такие маленькие. - В каких количествах покупают? - Меньше покупают, потому что цены немного выросли, и они ищут подешевле или больше в килограммах.
ОНА: В первую очередь просят традиционную для нас, молдаван, пасху с творогом, сейчас на Пасху кулич, рулет тоже есть. - Каковы цены? - Пасха с творогом стоит 90 лей, куличи у нас по 88 леев, 45, рулет 44-47, зависит от веса, количества. - А по сравнению с прошлым годом дороже или дешевле? - Дороже, как мы видим, все ингредиенты подорожали. -А в каких количествах покупают? - Для первой необходимости, по возможности пасочку, один кулич для освящения в церкви.
Молдавские хозяюшки признаются, что некоторые продукты им не по карману, тем не менее не готовы отказываться от традиционных блюд, таких как токана из ягнятины, холодец или котлеты. Говорят, что на праздничном столе у них будет всего понемногу. А бюджет, запланированный на пасхальную трапезу, начинается от 1000 леев.
ОНА: Всего понемногу, едой мы не злоупотребляем, понемногу. - А сколько денег вы отложили - Около 1000 леев с чем-то, потому что все дорого. Внукам хочется и клубники и фруктов, всего понемногу. Скромнее будет, потому что скромность тоже хорошо, без злоупотреблений.
ОНА: У нас есть традиционные блюда, еще от наших родителей, от наших прародителей. Это пасха, традиционное мясо ягненка, это я соблюдаю. В остальном - холодец, голубцы, блины, помидоры, зелень. Бюджет поднимается где-то до 1000 с чем-то, даже больше. - Это больше, чем в прошлом году? - Да, это тоже зависит и от того, как сэкономим.
В этом году православные христиане отмечают Пасху 5 мая.
Exclusiv TV
