În ultimele două săptămâni, în Moldova, prețul cu ridicata al cărnii de porc de producție locală (jumătăți de carcase) a crescut în medie cu 10-15%.
Pentru unii producători de produse din carne gata pentru consum, care depind în mod critic de aprovizionarea de la doar unul sau doi producători de porci, prețurile de achiziție a cărnii de porc au crescut cu 25-30%. În același timp, de la sfârșitul săptămânii trecute, unii procesatori au primit notificări de la fermele de porci că cererile lor de aprovizionare cu carne de porc în cadrul contractelor existente nu vor fi pe deplin satisfăcute. Acest lucru a fost raportat de către Patronatul Industriilor de Procesare a Carnea PIIPC.
Potrivit oficialilor PIIPC, în ciuda creșterii semnificative a prețului materiilor prime și a dificultăților în aprovizionarea acestora, mulți producători de produse finite din carne nu au modificat încă prețurile produselor lor. Sau le-au majorat pentru unele sortimente cu cel mult 3-5%. Cu toate acestea, dacă în viitorul foarte apropiat autoritățile țării nu vor lua măsuri pentru a acoperi în mod eficient deficitul de carne de porc industrială și pentru a limita prețurile pentru aceasta, creșterea prețurilor atât pentru cârnații bugetari, cât și pentru delicatesele din carne va crește cu zeci de procente.
Problemele pentru consumatorii de carne de porc industrială au început după ce în două dintre cele mai mari ferme de porci din Moldova au fost depistate cazuri de pestă porcină africană, iar întregul efectiv a fost distrus.
logos-pres.md
