În perioada sărbătorilor de iarnă crește consumul de citrice. Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor atenționează consumatorii că citricele ar putea conține o cantitate sporită de nitrați care depășește limita admisibilă în cazul în care fructele sunt procurate din locuri neautorizate.
Pentru a evita orice risc pentru sănătate, inspectorii ANSA vin cu recomandări pentru consumatori, dar totodată atenționează agenții economici să nu plaseze citricele în vânzare până la obținerea rezultatelor de laborator.
Inspectorii ANSA recomandă consumatorilor să evite consumul, în cantități mari, a cojilor de citrice, atât la prepararea băuturilor (ceai, limonade, vin fiert), cât și a deserturilor (prăjituri, cozonac sau gemuri).
Pentru a evita riscuri asupra sănătății, ANSA vine cu recomandări pentru consumatori:
1. Procurați citricele doar din locuri special amenajate și înregistrate oficial de către Agenție!
2. Atenție la aspectul fructelor: să fie curate, întregi, sănătoase, fără urme de mucegai, fără deteriorări cauzate de dăunători sau de îngheț!
3. Verificați marcajul produselor direct la raft! Vânzătorii sunt obligați să informeze consumatorii cu privire la substanțele chimice utilizate la prelucrarea citricelor;
4. Consumatorii sunt în drept să solicite de la vânzători, documentele care confirmă siguranța produselor expuse spre comercializare, (rapoartele de încercări de laborator la conținutul de reziduuri de pesticide);
5. Spălați bine citricele înainte de consum! Se recomandă înmuierea acestora în apă timp de 30-60 de minute. Dacă nu dispuneți de timpul necesar, puteți adăuga bicarbonat de sodiu în apă și să le țineți în jur de 10-15 minute, după care le clătiți bine sub un jet de apă.
ansa.gov.md
