Количество выбрасываемых продуктов питания ежегодно растёт, что не может не вызывать тревогу.
"Каждый раз, когда мы выбрасываем продукт, мы должны помнить, что на один литр молока, который мы выбрасываем, фактически уходит тонна воды, используемой для орошения полей, очистки помещений для животных, на оборудование и процесс упаковки", – рассказал директор Банка продовольствия Молдовы Олег Параскив.
Он добавил, что наиболее часто жители страны выбрасывают свежие фрукты и овощи, крупы, хлебобулочные изделия, молочные продукты.
"В Европейском союзе ежегодно выбрасывается около 59–60 миллионов тонн продуктов, более 130 кг на душу населения. В Молдове примерно такой же показатель, половина – около 70 кг – выбрасывается в домохозяйствах", – пояснил эксперт.
За прошедший год в Банк продовольствия было собрано около 211 тонн продуктов питания, что эквивалентно 442 тысячам порций еды.
telegraph.md
