Меньше трех недель остается до светлого праздника Пасхи. Опытные хозяюшки, однако, начинают подготовку к празднику загодя. Внимательно изучают ассортимент товаров в торговых сетях, чтобы выбрать продукцию, подходящую по качеству и по цене. Куриные яйца - один из обязательных продуктов на пасхальном праздничном столе. Но что делать с красителем: какому отдать предпочтение? Натуральному, к примеру, луковой шелухе, или все же, яркому магазинному?
В предпасхальный период полки в торговых сетях и прилавки Центрального рынка пестрят яркими упаковками красителей для яиц. Это также горячая пора для экспертов по защите прав потребителей, которые внимательно следят за качеством предложенной потребителям продукции. Наша съемочная группа отправилась по торговым рядам в сопровождении сотрудников Национального центра по защите прав потребителей. Первый прилавок - и первое нарушение. Выяснилось, что выложенные на прилавке красители в сомнительной упаковке просроченные.
Такая покупка может обернуться серьезными проблемами для здоровья, предупреждают специалисты. Некачественные красители способны спровоцировать аллергию, а также вызвать пищевое отравление. Во избежание неприятных сюрпризов на праздники, исполнительный директор Центра по защите прав потребителей Николае Оларашу призывает покупателей искать красители в авторизованных точках продаж. Необходимо убедиться, что упаковка соответствует элементарным требованиям и содержит нужный товар. Кроме того, нужно понимать, что информация на упаковке — это средство предварительного определения качества продукта.
НИКОЛАЕ ОЛАРАШУ, исполнительный директор Центра по защите прав потребителей: «Просроченный товар, очевидно, напрямую связан с возможным ущербом для здоровья. Мы выбираем пищевой продукт, пищевой краситель, а не промышленный, который предназначен для окрашивания тканей. Мы выбираем краситель для яиц, который через скорлупу может попасть в организм человека. В то же время мы должны обратить внимание на выбор продукта с как можно меньшим количеством добавок. Если в 2015 году максимальное количество добавок составляло семь, то сегодня их насчитывается до 12. Чем меньше добавок, тем меньше риск, что в их состав входят добавки, представляющие потенциальную опасность для развития рака».
Самый простой способ покрасить яйца на Пасху — воспользоваться готовыми магазинными красителями. Но при этом нужно знать несколько хитростей и одна из них - нельзя долго варить яйца в сильно кипящей и окрашенной воде.
Еще проще: вместо покраски яиц выбрать термические наклейки. Однако специалисты отговаривают от этой альтернативы, поскольку пластик таит в себе множество опасностей.
НИКОЛАЕ ОЛАРАШУ, исполнительный директор Центра по защите прав потребителей: «Часто встречается в продаже такая упаковка. Она предназначена для помещения в горячую воду и придания ей определенного декоративного вида. Однако при взаимодействии с горячей водой эта пленка выделяет опасные вещества. Важно помнить, что эта пленка не является пищевой, поэтому она токсична и не должна вступать в контакт с пищевыми продуктами».
При богатом разнообразии красителей для яиц, повстречавшиеся нашей съемочной группе хозяйки, отдают предпочтение старому проверенному способу и украшают стол яйцами, окрашенными натурально.
ОНА: «В луковой шелухе, потому что это натурально. - Почему? - Потому что это натурально, и даже, если яйцо лопнет, то оно окрашено натурально. Я делаю так с тех пор, как себя знаю».
Важно также знать, что опасны для здоровья не только красители, но и украшения, которыми декорируют пасхальную выпечку.
СЕРДЖИУ ЛЕЛИК, глава Национального центра по защите прав потребителей: «Добавки, которые используются дополнительно для украшения продуктов, содержат до 20 пищевых добавок, в том числе в виде этих «Е», или производитель может указать на этикетке «Е», как мы все привыкли, или как в том выражении, химической формуле, и некоторые из них настолько опасны, что могут представлять опасность для нашей жизни и здоровья в долгосрочной перспективе, а также для окружающей среды».
В этом году светлый праздник Пасхи приходится на 5 мая.
Exclusiv TV
