В начале весны в ежедневное меню многим хочется добавить первую зелень и салаты. А с началом поста "зеленые витамины" пользуются особым спросом. Несмотря на "зубастые" цены, нехватки клиентов на прилавках зеленщиков не наблюдается. Правда, потребители чаще покупают овощи не на килограммы, а поштучно. Не разгуляешься и зеленью.
Поскольку наступил Пасхальный пост и только завершилась зима, зелень и овощи оказались в большом спросе. По словам торговцев, недостатка в покупателях нет. Посетители рынка, со своей стороны, заявляют, что постные блюда очень подорожали, особенно продукты растительного происхождения.
Во время поста в мясных и молочных павильонах Центрального рынка ветер дует. Большинство покупателей направляются в сторону овощных прилавков.
Выросли цены и на первую сезонную зелень, например, цена за килограмм крапивы доходит до 90 леев. Морковка стоит до десяти леев, за килограмм картошки - от восьми до 12 леев.
Несмотря на кусачие цены, покупатели на Центральном рынке отказываться от первой зелени не хотят. Чтобы поесть посытнее, люди покупают картофель, бобы или выпечку.
Диетологи рекомендуют включать в ежедневный рацион зелень и овощи. Исследования показывают, что такая растительная пища, как крапива, шпинат, руккола, лук, зеленый лук, укроп, петрушка и другие, удерживают в норме уровень глюкозы в крови благодаря содержанию магния и омега-3, особенно весной, когда в нашем организме не хватает витаминов. Также зелень является источником витамина В, полезного для сосудистой системы организма человека.
Exclusiv TV
