Ceaiul rămâne cea mai consumată băutură după apă, devansând cafeaua și alte băuturi gata preparate. Conform datelor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), producția mondială de ceai a fost de 7,3 milioane de tone, iar valoarea sectorului — de aproximativ 19,5 miliarde de dolari.
China este cel mai mare producător de ceai din lume, reprezentând aproape jumătate din producția mondială. India ocupă locul al doilea, cu o cotă de aproximativ 20%. Pe locul al treilea se află Kenya, care acoperă aproximativ 8%. Cu toate acestea, cea mai mare parte a ceaiului produs nu ajunge pe piața internațională. Conform datelor FAO, aproximativ trei sferturi din volumul mondial sunt consumate în țările producătoare. Comerțul internațional a reprezentat, în 2025, aproximativ 2 milioane de tone.
Piața ceaiului este în continuă creștere. Consumul mondial de ceai a crescut în medie cu 2,1% pe an în ultimul deceniu. Creșterea este susținută de răspândirea băuturii în diferite regiuni și de accesibilitatea acesteia pentru consumatori cu diferite niveluri de venit.
Conform ultimei evaluări a Comitetului Internațional al Ceaiului, Turcia rămâne cel mai mare consumator de ceai pe cap de locuitor — peste 3 kg pe an de persoană. Spre comparație, în China acest indicator este de aproximativ 1,92 kg, în Maroc — 1,87 kg, în Irlanda — 1,52 kg, iar în Marea Britanie — 1,36 kg.
În ceea ce privește tipurile de ceai, piața mondială continuă să prefere ceaiul negru: acesta reprezintă două treimi din producție. Cele mai recente statistici ale Comitetului Internațional al Ceaiului arată că producția de ceai verde a fost de aproximativ 2,17 milioane de tone, adică 32% din producția mondială.
logos-press.md
