Un restaurant din Dubai se mândrește cu faptul că are pe „primul bucătar-șef din lume bazat pe inteligență artificială” și servește tartar de dinozaur, într-un oraș împânzit de restaurante și localuri unde poți mânca, inclusiv restaurante cu stele Michelin.
La restaurantul Woohoo, creierul din spatele meniului servit la masă nu este o persoană, ci un program de inteligență artificială – cunoscut sub numele de bucătar „Aiman” – antrenat pe baza a mii de rețete și a decenii de cercetare culinară și gastronomie moleculară, relatează France24.
Bucătarul-șef Aiman poate, de asemenea, optimiza meniurile și echilibra aromele, în funcție de local.
Adevărata muncă de preparare și servire a mâncării rămâne însă, deocamdată, în mâinile oamenilor.
Deși meniul lui Woohoo este alcătuit în mare parte din preparate internaționale de tip fusion, ies în evidență câteva creații realizate de inteligența artificială. Aceasta include un „tartar de dinozauri” menit să recreeze gustul reptilelor dispărute.
Restaurantul nu a dezvăluit rețeta de tartar de dinozauri, care a fost creată folosind cartografierea ADN-ului.
Cu un preț de aproximativ 50 de euro, preparatul are gustul unei combinații de carne crudă și este servit pe o farfurie pulsantă, astfel încât să pară că respiră.
Împreună cu holograme generate de inteligență artificială și animații SF, inima locației luminate cu neon găzduiește un computer cilindric gigantic - prezentat ca unitatea centrală digitală care alimentează spectacolele de lumini și fum ale restaurantului.
wall-street.ro
