Până la Paște au mai rămas câteva săptămâni, iar oamenii deja au început să cumpere miei pentru masa de sărbătoare. În piața din centrul capitalei, kilogramul de carne de miel costă între 100 și 120 de lei. Comercianții îndeamnă cetățenii să cumpere miei de pe acum, întrucât în ajunul sărbătorii, prețurile ar putea crește simțitor.
De câteva săptămâni, în piețe și la magazinele specializate se vând miei aduși de la fermele de ovine din țară. Cei care cumpără miei de pe acum, se bucură de prețuri mai avantajoase, spun comercianții.
EA: ”Cât e kg de carne de miel? - 110 lei. - De unde îi aduceți? - De la Soroca, dar și din mai multe părți, acolo scrie. Se cumpără în perioada asta? - Deocamdată normal, așa știți... - Până la Paști o să mai fie miei? - Da, încă mulți.”
Cei pentru care mielul este simbolul mesei de Paște, au făcut deja achiziția. Carnea este pusă la înghețat până în ajunul sărbătorii. Alții, în special vârstnicii, cred că prețul de piață pentru miei e prea mare. În timp ce unii caută cele mai bune prețuri, alții, mai în glumă, mai în serios, spun că vor face economii și vor merge în ospeție.
EA: ”E mult, dar omul cela care-l crește, muncește și el trebuie să aibă puțin folos din munca lui, că eu am crescut și știu cum se cresc mieii la țară.”
Președintele Federației crescătorilor de ovine și caprine, Pavel Prisăcaru confirmă că prețul este stabilit de fiecare fermier în parte și variază în funcție de zonă.
PAVEL PRISĂCARU, președintele Federației crescătorilor de ovine și caprine pentru lapte și carne: ”S-a început sacrificarea mieilor. Suntem deja în plin sezon. Prețul depinde de zonă, nord, sud sau centru, dar prețul este de aproximativ 120-130-140-150 lei/kg. În medie, este prețul de anul trecut.”
Dacă vreți să rămâneți cu buzunarele pline, sfatul comercianților este să nu stați mult pe gânduri.
EA: ”Acum prețurile-s mici. Lumea lasă cumpărăturile pentru ultima săptămână. Unii au cumpărat în primele săptămâni de când s-a început postul. Atunci piața a mers mai bine. De aceea acum prețurile variază de la 100 -120 de lei/kg. Direct de la stână e 120-130 de lei kg. Dar lumea lasă și în ultima săptămână prețul poate ajunge și la 150-180 de lei kg. Trebuie să se grăbească, că toți lasă și cât o să fie, cu atât o să cumpere.”
Unii cumpără acum miei datorită prețului bun, dar și din temerea că, la Paște, care în acest an este sărbătorit mai târziu, mieii de lapte nu vor mai fi în vânzare. Crescătorii dau asigurări că, nu vom avea criză de carne de miel la început de mai.
PAVEL PRISĂCARU, președintele Federației crescătorilor de ovine și caprine pentru lapte și carne: ”Da, o să avem, pentru că mulți crescători de ovine și caprine și-au programat fătatul oilor și caprelor, special pentru sărbătorile de Paști.”
Mielul de Paşte este asociat cu Domnul Iisus Hristos, care s-a jertfit pentru oameni şi pentru iertarea păcatelor acestora şi a murit pe cruce precum un miel nevinovat. În tradiția creștină a românilor, tăierea mieilor de Paște avea un caracter de profundă solemnitate și purificare spirituală.
Exclusiv TV
