O expoziție poate fi nu doar informativă, dar și apetisantă. La Muzeul Național de Istorie a fost deschisă, în premieră, o expoziție de sushi, bucatele din orez și pește cunoscute în toată lumea. Vizitatorii, care vor ajunge la muzeu până pe 15 august, vor afla informații curioase despre originile celui mai popular fel de mâncare din bucătăria japoneză și vor avea ocazia să viziteze un restaurant nipon de sushi improvizat. Expoziția neobișnuită a ajuns la Chișinău de la București, iar de la noi, aceasta va fi transferată la Madrid.
În anul 2013, bucătăria japoneză a fost înscrisă pe lista Patrimoniului cultural imaterial al UNESCO, simbolul său fiind sushi. Rafinat și sănătos, încânând privirea și gustul, sushi este un preparat întâlnit astăzi în meniurile din toată lumea. Originar din Asia de sud-est și China de Sud, el a ajuns în Japonia acum o mie de ani. În cadrul expoziției sunt prezentate peste 150 de tipuri de sushi. Aceasta este divizată în trei secțiuni - partea introductivă, sushi in perioada Edo și in zilele noastre. Vizitatorii vor avea posibilitatea să cunoască și atmosfera tipică unui restaurant tradițional de sushi japonez.
LIVIA SÎRBU, directoare adjunctă a Muzeului Național de Istorie: În primele trei zile ne-am bucurat de popularitate la această expoziție. Avem peste 1.000 de vizitatori. Lumea este foarte interesată de acest subiect, pentru că, după cum cunoaștem, în toată lumea, sushi a devenit un fel de mâncare emblemă, nu doar pentru cultura japoneză, în general, pentru cultura asiatică. La întrebarea câte tipuri de sushi sunt, cel mai popular răspuns este câte tipuri de pește sunt în ocean.
Ambasadorul Japoniei în țara noastră, Yamada Yoichiro, a declarat că turismul cultural și gastronomic contribuie la consolidarea legăturilor dintre țări și la promovarea valorilor culturale.
YAMADA YOICHIRO, ambasadorul Japoniei în Republica Moldova: Sushi este mâncare foarte sănătoasă, foarte colorată și rapidă, un fel de ”fast-food”. Eu pot să compar sushi ca un mic desert dintr-o patiserie franceză. Este foarte plăcut pentru ochi, pentru gust. Deoarece fiecare piesă este mică, poți să iai o piesă, apoi altă piesă și să savurezi diferite gusturi.
Expoziția ”I love sushi” este organizată de Japan Foundation și Ambasada Japoniei, în parteneriat cu Muzeul Național de Istorie al Republicii Moldova. Aceasta va fi deschisă în perioada 14 iulie-15 august.
Exclusiv TV
