В преддверии Пасхи традиционно растет потребление продуктов питания, особенно животного происхождения. В этом контексте Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов призывает граждан тщательно проверять срок годности продукта и его внешний вид. Также специалисты советуют не перегружать свои продуктовые корзины, чтобы потом не пришлось многое выбрасывать.
Проблема, с которой молдаване часто сталкиваются после окончания праздников, – это пищевые отходы. В этой связи заместитель директора по безопасности пищевых продуктов и защите прав потребителей в пищевой области НАБПП Афанасий Тарлев призывает граждан покупать продукты питания в разумных количествах.
АФАНАСИЙ ТАРЛЕВ, заместитель директора по безопасности пищевых продуктов и защите прав потребителей в пищевой области НАБПП: «Это проблема, которая ежегодно обходится Республике Молдова в 15 миллиардов леев, а именно из-за пищевых отходов. В праздничные дни молдавские потребители обычно оставляют 30 процентов купленных продуктов в мусорном ведре неиспользованными. Эта проблема больше ощущается в городах, потому что в селах потребители еще кормят животных».
Самый простой способ убедиться в качестве продукта, который мы хотим купить, — это проверить срок его годности. В то же время помещение, где реализуется товар, должно быть чистым, в нем регулярно должна проводиться дезинфекция, а обслуживающий персонал должен быть оснащен чистыми средствами защиты и соблюдать санитарно-гигиенические условия.
АФАНАСИЙ ТАРЛЕВ, заместитель директора по безопасности пищевых продуктов и защите прав потребителей в пищевой области НАБПП: «В суете пасхальных праздников не обращают внимания на срок годности продукта. Еженедельно НАБПП проводит более 200 плановых и внезапных проверок в торговых точках, где выявляется ряд несоответствий, касающихся срока годности, несоблюдения гигиенических и санитарно-ветеринарных требований и других нарушений».
Ягнятина в этот период пользуется большим спросом, поэтому специалисты призывают потребителей обращать внимание на его внешний вид.
АФАНАСИЙ ТАРЛЕВ, заместитель директора по безопасности пищевых продуктов и защите прав потребителей в пищевой области НАБПП: «Ягнятина должна иметь глянцевый вид, бледно-розового цвета, при нажатии она должна в течение нескольких секунд возвращаться к исходной форме и не иметь посторонних запахов. Очень важно закупать продукты питания, особенно скоропортящиеся, в местах и подразделениях, авторизованных или зарегистрированных Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов».
Крашеные яйца также незаменимы на молдавском столе в пасхальные праздники. Скорлупа яиц должна быть целой, чистой, без пятен и запаха, говорят специалисты. Что касается краски, то Афанасий Тарлев советует потребителям не приобретать краску без маркировки или без упаковки.
АФАНАСИЙ ТАРЛЕВ, заместитель директора по безопасности пищевых продуктов и защите прав потребителей в пищевой области НАБПП: «НАБПП не рекомендует покупать краску для яиц, как ее называют в народе, «ложками». Обычно так продают техническую краску, используемую не только для окрашивания яиц, но и для других целей. Покупайте краску для яиц, которая хорошо упакована, а на ней указано, что это для окрашивания яиц. И на яйцах, которые мы покупаем в торговых точках, должно быть четко указано, на каждом яйце, срок годности каждого отдельного яйца».
Рекомендуется приобретать продукты питания, предназначенные для праздников Святой Пасхи, только в помещениях или подразделениях, зарегистрированных или имеющих ветеринарно-санитарную авторизацию. Специалисты НАБПП призывают граждан не покупать ничего на улице. Другие традиционные продукты питания, такие как торты, пирожные, хлебобулочные изделия, сезонные овощи - могут продаваться в обустроенных и авторизованных помещениях, под контролем специализированного персонала.
АФАНАСИЙ ТАРЛЕВ, заместитель директора по безопасности пищевых продуктов и защите прав потребителей в пищевой области НАБПП: «Пасхальный продукт, который был изготовлен правильно, перечень ингредиентов указан на упаковке, имеется этикетка, на которой четко указана вся необходимая информация, которую обязан указать оператор. Начиная с того, кто производитель, список ингредиентов и, что очень важно, срок годности продукта».
Поскольку значительная часть продуктов на прилавках магазинов и рынков в стране импортные, особенно ранние овощи, такие как: редис, капуста, различные виды салатов, зеленый лук или огурцы, специалисты НАБПП призывают граждан проверять, что они безвредны перед употреблением, чтобы избежать пищевого отравления. Овощи и фрукты перед употреблением рекомендуется сначала промыть хорошо под проточной водой, а затем замочить в воде с пищевой содой примерно на 10-15 минут.
Exclusiv TV
