Începutul primăverii vine cu poftă de vitamine și salate verzi. Și pentru că această perioadă coincide cu postul Paștelui, legumele și verdețurile sunt la mare căutare. În acest an prețurile sunt mult mai mari, însă la tarabele din piața nu este criză de cumpărători. Singura diferență este că în acest sezon cantitățile de produse cumpărate sunt mult mai mici.
Pentru ca am intrat in postul pastelui, dar și pentru că abia am ieșit din iarnă, verdețurile și legumele sunt la mare cautare. Comerciantii spun că nu duc lipsă de cumpărători. În schimb, vizitatorii pieții declară că mesele de post sunt mai costisitoare în special la produsele de origine vegetală.
Odată cu postul Paștelui halele cu carne și brânzeturi din Piața Centrală nu se bucură de mare popularitate. Majoritatea cumpărătorilor își fac drum spre tarabele cu produse de origine vegetală.
Prețurile s-au ridicat și la primele verdețuri de sezon, spre exemplu, un kilogram de urzici costă până la 90 de lei. De asemenea pentru un kilogarm de morcov la piață, cumpărătorii vor scoate din buzunare aproximativ zece lei, iar pentru un kilogram de cartofi - de la opt pînă la 12 lei.
Chiar dacă recunosc că prețurile mușcă în acest an, vizitatorii pieței spun că nu renunță la o salată verde în această perioadă. Pentru o masă mai sățioasă, cumpărătorii optează pentru cartofi, fasole sau produse de băcănie.
Nutriționiștii recomandă populației consumul zilnic de verdețuri și legume. Studiile arată că plantele de culoare verde precum urzicile, spanacul, rucola, ceapa, leurda, mărarul, pătrunjelul și altele echilibrează nivelul de glucoză din sânge datorită conținutului de magneziu și Omega-3, mai ales în primăvară, atunci când organismul nostru este secătuit de vitamine. De asemenea, verdețurile sunt o sursă de vitamina B, benefice pentru sistemul vascular.
Exclusiv TV
